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炊飯器の話です
うちのお嫁ちゃん、
美味しそうなパンを作っては、私にその写真を撮って送ってくれる、
それが、今まで料理もあまりした事がない、
結婚しても、体調が悪い事もあり、あまり料理はしてない、その割にとても上手にいろんなパンを作る、
（あ、米粉パンね）
器用なのか、センスなのか、
教えて貰って私が2回作ったのだけど、
1回は、かった〜いパンになり、
2度目の炊飯器ケーキはういろうになった笑;
私がその炊飯器ケーキを作る為に押し入れから出した炊飯器、ちょっと久しぶりに見ると、内釜にキズ キズ キズ
（夏は炊飯器で炊くけど、冬は土鍋でご飯を炊く）
前から、内釜のフッ素加工が気になりながら使ってたけど、もう10数年は使っている、
フッ素が毒だと知ってますか？
この機会に、フッ素コーティング釜とおさらばしようといろいろ探した、探した、
セラミック加工の釜はあまりない、
それで、決めたのがこれ
↓
大同電電鍋（でんか）確かこの字？^^;
から出してる炊飯器、
これ変わってて、外釜に、水を少し入れて蒸して炊く感じ
4合だったら炊くのに30分その後15分蒸す、
これがなかなかふっくらとして美味しい！
お米を、といであまり時間を置かないで炊いた時も美味しかった、
ステンレス釜で、軽い 扱いやすい、
フッ素コーティングじゃないので、安心、
メッチャ気に入りました！
蒸すのが得意とするお釜なので、
これが我が家に来てからは、蒸しパンばかり作ってる、簡単に、作れますよ
少し前は、ポテトサラダを、作るのに、
じゃがいもを、内釜に目一杯入れて蒸してみた、
ちゃんと蒸せるのか？？と
皮付き大きめにカットしたじゃがいもが、
30分位蒸して、ふっくらと柔らかいじゃがいもになり、感動しました！
これ台湾からの炊飯器とか、
台湾では一家に1.7台とか、
台湾は、暑いから、
ガスより電気で料理するのかな、
話しそれますが、
台湾と言えば、最近はこども向けのお菓子、
ハイハイハイーンとか言うのが、
日本からのお菓子だけど、基準値以上の何か添加物で台湾への輸入禁止になりました、
もう一つ、
三和油脂の米油、うちにもある アレッ
JASマーク付いてるのに、
これも台湾基準の量以上の、添加物が入っていて輸入禁止になった、
繰り返しますが、
JASマーク付いているんですよ
台湾は外食文化らしいけど、
食品添加物の基準が厳しいし、
健康オタクの誰かが、台湾の食は身体にやさしいと言うのを聞いたことがあるけど、
同じ外食でも、日本の外食の質と比べると、ずっと安全な気がしますね、
まぁ、日本酷すぎますからね
許可されてる食品添加物の量は諸外国と比べると半端ないです、
その前に、たまたまと言うか、
日本の、伝統食文化が味噌、醤油 納豆等の発酵食品、あと海藻とか、
それが健康にすごく良いので、おかげで助かってる、
日本は食に対する意識が海外からすると低い、低い、
だから、身体に悪くても、食べるから需要がある、
私達の意識がそうだから、ここから変えないとスーパーに並んでる食品も変わらないって事ですね、
台湾行ってみたいなぁ
その前に、元気ハツラツな自分をイメージして、
イメージが大事
意識によってつくられるらしい ☆
