去年か一昨年かにキムチの素を作ってみようと思い、町の韓国食材店で材料を揃え、作ってみました。

早速、白菜でキムチを作りました。

楽しみ〜と、、味見して、、

美味しくない、、(´°ω°`)

それでは、カクテキをと、やはり美味しくない、、(._.)

分量通りいれたのに……

何故？？なぜ〜〜？

何人かに何が足りないか？って聞いてもわからないのです。

ただチゲは牛だしを入れて、美味しい♡

まぁ、こっちはそれなりに美味しいからいいかって、

そして、今回またキムチの素を作ってみようと韓国食材店から、材料を揃えてきました。

アミエビの塩辛が、去年も500g単位だったので、それで他の材料の分量を決めて作ったのです。

そして今年も500g購入

そして、もしかしてと思い

しよっぱい水分を抜いて図ったところ、なんと250gしかなかったのです。

な〜〜んだ、美味しいくない原因はこれ？？

アミの塩辛250gで、他の材料の分量をきめてキムチの素作りました。

チゲを作ってみると、こちらは変わらず美味しい！

今回は、唐辛子を中国産ではなく、韓国産にしたので、そのせいか本場に近い？味、美味しい！！

そしてカクテキを作ってみて、

楽しみ〜って味見、

美味しい〜！

ウレシイ〜〜！

やっと美味しくない原因がわかったのです！

一安心しました(*^^)v

お粗末さまでした〜

新型コロナウイルス感染が、早く収束しますように。