私が毎日聞いている、ラジオ番組のファイターズdeナイトの、パーソナリティの、こずえちゃんはお酒が大好きで、

ほぼ毎日飲んでいる。

その割に、声はかすれてない、

それはいいんだけど、

そして、スーパーで売っている、オードブルが大好き、

私は、それまでオードブルって美味しい？って思っていたけど、

へぇ〜美味しいと思う人いるんだって、

思いました。（そりゃいるよね）

それもいいんだけど、

リスナーの人が、こずえちゃんオードブルが好きだけど、健康に気をつけてって言われていて、

でも全く気にせず、またオードブル食べてどうのこうのぅて言ってたんですよね、

そんなこずえちゃんが、小麦粉をやめて米粉にしました、って

健康の為にって、

全く健康の事気にしないこずえちゃんが、、とびっくり

それで、よ〜し、わたしも、と

COOPから、米粉を買って、使ってみました。

まず、

天ぷらに小麦粉の代わりとして、米粉使用、

何とか揚がったけど、高温で揚げても、ちよっとベターとしていて、カリッと感があまり出なかった。

次に、

お好み焼き、広島焼きっていうのかな？

初めて焼きそばを入れて、卵落として、

これは、料理自体が大変でした、

悪戦苦闘しました。

そして、小麦粉の代わりに米粉にしたけど、やっぱりベターとして、扱いにくい、

次、

昨日シチューを作り、小麦粉の代わりに、米粉を使いホワイトソースを作って、作った、

ちよっとニンニクとショウガを入れすぎもあったけど、

やっぱり何か、

味がいまいちだった、

ご飯っぽい味だった、、

う〜〜ん、小麦粉の代用ができるとネットには、あったけど、

やっぱり、ちがうなぁ、

パンは、米粉パンってあるけど、

あれは、パン用で、グルテン入りの米粉らしい、そうじゃないと、

ほんとに、ただの米粉で作ったら、

ご飯の味っぽいらしい、

今の所、慣れてない事もあるし、

まぁ、もう少し使ってみるかな、、

まだ、いっぱいあるし、、